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咖啡烘焙工程は、烘烘または深烘未来制御咖啡の感官特質を含む焙煎過程を理解します。外では、蓋の焙煎、豆の焙煎過程での物理的な調整、および作業場所の管理や精錬などの作業も行われます。
烘焙作業分為三個異級別:
基礎級 (Foundation) 焙煎週期間、および焙煎または深遠な未来制御の感知特性を含む、焙煎過程の基本的な認識を提供します。
中級 (Intermediate)建基における基礎級、焙煎過程における豆豆の物理的改造、および作業場所の管理や精錬などを深く検討しています。
プロフェッショナル為為管理者掌握に必要な技術と知識、規律並品質管理管、根據異喜好創造產品系列、計算生本並確保高効率生產。
這い歩きは、加熱の制御、瑕中の反応の変更、瑕豆の影響、烘焙の方法、烘焙機の介紹など、烘培過程と當中の鍵の決定要因を理解するのに役立ちます。
過程內容可助各學員擁有十分的知識及技能,從而通過1個筆試(60%為合格分數)。通過考試的學員,將可獲得精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張!
本書の内容:
- 加熱制御および改變當中の反動の關鍵因素- 焙煎方法- 焙煎機の紹介
(如くすべての考察試合格,將獲頒發 SCA 的合格證書) (費用には上課、検討試及證書費が含まれます)
クラスの詳細:
クラスの人数: 最大6名所要時間: 6~7時間(試験時間を含む)言語: 広東語
過程內容可助各學員擁有十分的知識及技能,從而通過數小型個技術測試及1個筆試(70%為合格分數)。通過考試的學員,將可獲得精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張!
參加此手順前最好已考獲以下 SCA 認證: - 咖啡焙煎初級- 味覚検査官初級- 咖啡生豆初級
本コースの内容は次のとおりです: - 熱能転換- 基礎焙煎と焙煎手順- 基礎特性と變化- 機器がいっぱい- 工作区管理
(如全考試合格,將獲頒發 SCA コーヒー スキル プログラムの合格證書) (費用には上課、検討試及證書費が含まれます)
クラスの人数: 最大4名所要時間: 約16~18時間(試験を含む)言語: 広東語
過程內容可助各學員擁有十分的知識及技能,從而通過數小型個技術測試及1個筆試(35條題目, 80%為合格分數)。通過考試的學員,將可獲得精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張!
參加此手順前最好已考獲以下 SCA 認證: - 咖啡烘焙中級 (必必擁護有) - 味覺感官初級及中級- 味覺感官高級 (建議已考獲但不是必須) - 咖啡生豆初級、中級及高級 (建議已考獲但不是必需) - 咖啡沖煮初級 (建議考已獲但不是必必) - 咖啡師初級 (建議已考獲但不是必必)
本コースの内容は次のとおりです: - 生豆與加工過程 (化学與物理性質) - 熱能転換- ガラス化轉變度- 咖啡熟豆の可溶性 (化學與物理的性質) - 熟豆の評価方法- 新製品開発- 焙煎前/後混合- その他
ESC - Espresso Blend (AICA 2014 Silver & Bronze Medal Award)
Colombia Monteblanco Caturra Bourbon Nectar Citullus Co-Fermented (Washed)
Costa Rica Finca Las Piedra F1 (Anaerobic Natural)
Ethiopia Sidama Bare 74158 Elto Coffee (Natural)
👍🏻👍🏻👍🏻
This is an incredible espresso. The sweetness really comes through, it is almost like adding a drop of honey into the coffee.
Good for latte
great espresso beans for flat whites
Kenya Muburi, Gichugu Kiginyaga AA SL-28, Ruiru 11 (Washed)
ALT - Espresso Blend (AICA 2017 Silver Medal Award)
makes a good tasty nutty flat white !
Delivery was very efficient and the roasting is great!
Likes this flavour so much 👍🏻
CTRL - Espresso Blend (AICA 2019 Bronze Medal Award)
Response enquiry rapidly and delivery arranged in short period